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冬季養生
yingyun 2018年12月13日

冬至
12月22日

      《通緯·孝經援神契》載:“大雪后十五日,斗指子,為冬至,十五日中。陰極而陽始至,日南至,漸長至也。” 冬季養生飲食的總原則是順應體內陽氣的潛藏,以斂陽護陰為根本,味宜減咸而增苦,以養心氣。冬至時節,寒冷已經到來,人體新陳代謝水平相對較低。此時,主要靠腎臟來發揮作用,腎臟機能越強,生命力越旺盛,所以飲食也應以“滋腎”為主。自古以來,冬至就是最佳的進補時節,可以增強人體抵御風寒和外邪的能力。所以在飲食選擇上,可以選用牛肉、羊肉、狗肉等來滋養臟腑,在調味品上可以多選擇一些辛辣食物,如胡椒、辣椒、姜、蒜等。

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