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春季吃火鍋的養生講究
yingyun 2017年05月01日

  春季的氣溫還不是很高,所以有不少朋友會選擇去吃火鍋,春天吃火鍋是有講究的,下面我們來看看春天怎么吃火鍋比較好。
  一、鍋中可多放些蔬菜
  蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素不足,還有清涼、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否則將失去大部分營養價值及清火的功效。例如:白菜、生菜清爽可口,有清火去膩的功效;冬瓜、黃瓜具有減肥消脂的作用;油菜、雞毛
菜、油麥菜、茼蒿、豆苗等都是營養價值極高的綠葉蔬菜,可以幫助人體在吃肉后保持體液的酸堿平衡。綠葉菜中的胡蘿卜素在肉湯中脂肪的作用下,可以被人體充分吸收,對抵抗衰老十分有益。
  二、適量放些豆腐
  豆腐中含有石膏成分,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
  三、涮些紅薯等片類食物
  我們都知道肉類食品是酸性食物,而紅薯則是堿性食物,兩者進入胃中就可以酸堿中和,盡量使我們的體內保持酸堿平衡。


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